在中央空调保养时，正确处理冷媒系统十分关键，以下是具体步骤和要点：

保养前准备

资料收集：收集中央空调系统的设计图纸、技术手册、冷媒充注记录等资料，了解系统的基本信息，如冷媒类型、充注量、管道规格等。

工具准备：准备好合适的压力表、真空泵、冷媒回收装置、检漏仪、温度计、万用表等工具，确保工具完好且精度符合要求。

安全防护：操作人员要穿戴好防护用品，如手套、护目镜等。由于冷媒可能具有毒性、可燃性或腐蚀性，要确保工作环境通风良好，远离火源和热源。

冷媒回收

启动回收设备：将冷媒回收装置与中央空调系统的冷媒管道连接好，确保连接紧密，无泄漏。启动回收设备，按照设备操作说明进行冷媒回收操作。

监控回收过程：在回收过程中，密切关注压力表和回收设备的运行状态，记录回收的冷媒量。当系统压力降至接近真空时，停止回收操作。

检查回收情况：回收完成后，检查系统中是否还有残留的冷媒。可以通过观察压力表读数、听管道内是否有冷媒流动的声音等方法进行判断。

系统检漏

初步检查：对冷媒系统的管道、阀门、接头、焊点等部位进行外观检查，查看是否有油渍、破损、松动等情况，这些地方可能是泄漏点。

使用检漏仪：采用电子检漏仪或卤素检漏仪等专业设备，对系统进行检漏。将检漏仪的探头靠近可能泄漏的部位，观察检漏仪的指示是否报警。如果发现泄漏点，要做好标记。

压力测试：向系统中充入适量的氮气，使系统压力达到规定的测试压力（一般为工作压力的1.5倍左右）。保持压力一段时间（通常为24小时），观察压力是否下降。如果压力下降，说明系统存在泄漏，需要进一步查找泄漏点。

冷媒充注

确定充注量：根据中央空调系统的设计要求和冷媒回收时的记录，确定需要充注的冷媒量。可以通过计算或参考设备制造商提供的技术资料来确定。

连接充注设备：将冷媒钢瓶与充注装置连接好，确保连接紧密。将充注装置的管道连接到中央空调系统的充注阀上。

缓慢充注：缓慢打开冷媒钢瓶的阀门和充注装置的阀门，开始向系统中充注冷媒。在充注过程中，密切观察压力表和温度计的读数，根据系统的运行状态和负荷情况调整充注速度。

达到合适充注量：当系统压力和温度达到规定的范围，且空调系统的运行状态正常时，停止充注冷媒。记录充注的冷媒量。

系统调试与检查

启动系统：完成冷媒充注后，启动中央空调系统，让其运行一段时间。观察系统的运行状态，包括压缩机的运转声音、电流、温度，冷凝器和蒸发器的温度、压力等参数是否正常。

检查制冷效果：检查空调系统的制冷或制热效果是否达到设计要求。可以通过测量室内温度的变化、出风口的温度等指标来评估。

再次检漏：系统运行一段时间后，再次进行检漏检查，确保没有新的泄漏点出现。

记录与维护建议

记录数据：详细记录冷媒系统的处理过程，包括冷媒回收量、充注量、系统压力、温度、运行状态等数据。这些数据对于后续的系统维护和故障诊断非常重要。

提供维护建议：根据保养过程中发现的问题和系统的运行状况，向用户提供合理的维护建议，如定期检查、清洁过滤器、检查电气系统等，以确保中央空调系统的长期稳定运行。